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过年从老家带回来好多自己腌制的香肠 ， 平时不想炒菜了 ， 可以拿出来一根直接蒸着吃就好 ， 那么香肠15分钟可以蒸熟吗 ， 香肠一般蒸多久可以吃了 ， 下面小编就给大家具体介绍看看 ， 希望可以帮助到大家 。
香肠15分钟能蒸熟吗一般来说 ， 蒸十五分钟左右即可蒸熟 。
如果香肠切好后再蒸 ， 更容易蒸 ， 所以可以蒸15分钟左右 。如果蒸的时间太长 ， 香肠的味道就不会那么好了 。
另外 ， 蒸香肠可以直接吃 ， 也可以和蔬菜一起炒 ， 可以中和香肠的油腻味道 ， 非常好 。不过需要注意的是 ， 香肠片切得不要太厚 ， 厚度适中口感最好 。
香肠是煮熟还是蒸熟香肠不管是蒸还是煮都是可以的 。但是香肠属于一种风味食品 ， 为了保持其独特的“香”的风味 ， 蒸的口感好 ， 同时不会破坏营养成分 。煮着吃会使香肠的营养都流失在水里 ， 味道也会淡化 ， 反而损失其特有的香味 。
蒸腊肠前需要泡水吗视情况而定 。
腊肠在晾晒过程中表面可能沾有灰尘 ， 但在蒸腊肠之前是可以不用水浸泡的 ， 只需要用温水清洗一下 ， 清洗掉腊肠表面的灰尘即可 。
但如果在制作腊肠的时候添加了较多的盐分 ， 导致腊肠比较咸的话 ， 那可以在蒸之前用温水浸泡 ， 会降低人体对于食盐的摄入量 ， 食用起来也会更加健康 。
香肠要用牙签扎小孔吗【香肠15分钟可以蒸熟吗 香肠一般蒸多久可以吃了】需要用牙签在香肠上面打眼的 ， 因为用牙签再上面打眼后以后 ， 晒的时候油能渗出去很多 ， 对口感是有帮助 。而且在南方由于气温高 ， 要尽快排出水分 ， 要不然香肠容易坏 ， 所以南方用牙签打眼很常见 。另外 ， 南方的香肠有些放糖的 ， 也比较容易腐败 。
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