土豆炖排骨的做法土豆炖排骨怎么做好吃 _经验知识

亲爱的朋友们，今天我们来一起学习一下如何制作美味的土豆炖排骨！这道菜可是家庭聚餐的必备佳肴，不仅味道鲜美，而且做法简单，一定让你成为家人心中的厨神！

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首先，我们需要准备一些材料：猪排骨、土豆、生姜、大葱、老抽、生抽、料酒、食盐和白砂糖。将猪排骨洗净后切成适当大小的，放入开水中焯水去血沫，再用清水冲洗干净。同时，将土豆去皮切块，生姜切片，大葱切段备用。

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【土豆炖排骨的做法土豆炖排骨怎么做好吃】接着，我们在锅中倒入适量的油，烧热后加入姜片和葱段爆香，然后放入猪排骨煸炒至表面微黄。加入适量的料酒去腥，再加入适量的老抽和生抽上色。翻炒均匀后加入适量的清水，盖上锅盖大火烧开后转小火慢慢炖煮。

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在炖煮的过程中，我们需要时不时地翻动猪排骨，以免粘底。大约炖煮30分钟后，猪排骨已经变得软烂入味，我们加入准备好的土豆块，继续炖煮15分钟左右，让土豆充分吸收肉汁的鲜美。
最后，加入适量的食盐和白砂糖调味，翻炒均匀后即可出锅。一盘美味的土豆炖排骨就做好了，是不是很简单呢？赶紧试着做一下吧，你的家人一定会大赞你的厨艺！