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技术问题，个人建议：1、建议选用好一点的粉条，品质差的粉条很容易煮烂，成菜后的品质会很差 。
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2、在整个炒制过程中不需要加水，就是要把粉条炒得干香，这样吃起来不仅口感好 ， 而且还会特别的香 。所以粉条在前期煮制起锅时不需要带太多的水，水多的话后期炒制的时间就要很久，翻炒太久的时间，粉条就容易碎 ， 这样成菜后就不好看了 。
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3、如果喜欢颜色深一点的，可以再来上一点老抽即可 。
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结语：这么一大盘多吗？对于美味，真的一点都不多，这即是菜又是主食，一年四季，一日三餐都可以上桌的家常菜 ， 你也按照我的方法来做吧！吃上一口你肯定会大挑拇指的 。
【黄豆芽炒粉条 黄豆芽炒粉条怎样做才好吃】
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