今天我们要说的是一道家常菜，清蒸鲈鱼 。但是 ， 你知道怎样让鲈鱼的肉质更鲜美吗？
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首先，鲈鱼要挑选新鲜的，肉质细嫩的鱼 。其次，切开鱼腹后，用盐和生姜水腌制10分钟，这样可以去腥提鲜 。然后，在鱼肚内放入适量的葱姜蒜和香菇 ， 这样可以增加鱼肉的香味 。最后，在鱼肉表面切几刀，用料酒和生抽拌匀后腌制20分钟，这样可以让鱼肉更加入味 。
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烹饪方面，可以在蒸鱼时加入少量白胡椒粉 ， 这样可以增加鱼肉的清香味 。蒸鱼的时间也很重要，要根据鱼的大小和厚度来确定，一般10分钟左右即可 。
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除了清蒸 ， 鲈鱼还可以用红烧、煎等方式烹饪 。但是，清蒸鲈鱼不仅健康，而且更能突出鲈鱼的鲜美 。
【清蒸鲈鱼的做法 清蒸鲈鱼怎样做好吃简单】清蒸鲈鱼 ， 简单易做，美味健康 。你有没有其他做法？欢迎在评论区分享 。记得点赞哦！
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