梅干菜素包子的做法梅干菜素包子是怎么做的 _经验知识

梅干菜是江南地区和客家地区常见的一道传统名菜,油光乌黑,香味醇厚,耐贮藏,是秋冬季节的必备美味。梅干菜素包子是怎么做的？

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食材
面粉400g
梅干菜150g
【梅干菜素包子的做法梅干菜素包子是怎么做的】粉条100g
酵母3g
猪油适量
盐适量
白糖15g
生抽15ml
姜粉3g
包子调味粉3g
油辣椒两勺
鸡精适量

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梅干菜素包子的做法
步骤
1. 面粉加入酵母温水和成面团静置发酵备用。
2. 准备好梅干菜和粉条。
3. 粉条，梅干菜分别用清水浸泡备用。
4. 泡过的梅干菜洗净切碎。
5. 泡软的粉条切碎。
6. 炒锅倒入猪油或者食用油烧热后放入梅干菜翻炒。
7. 加入白糖，盐。
8. 再加入辣椒油。
9. 翻炒均匀出香味后关火冷凉，再加入切碎的粉条，加包子饺子的调味粉，姜粉，鸡精，拌均匀即好。
10. 面团发酵好取出来。