黑芝麻是我们生活中常见的食材，它是芝麻的黑色种子 ， 营养价值高 ， 滋补效果好 ， 在全国各地都有规模化种植，黑芝麻的好处，只有吃过的人才知道，据科学研究，黑芝麻有“补肝肾 ， 滋五脏”的作用，被视为滋补佳品，除此之外，还可以抵抗衰老 ， 养颜嫩肤，我家的厨房里，经常备有炒熟的黑芝麻 ， 可以打米糊喝，制作面食的时候，也可撒些黑芝麻，增香芝麻香味，味道很是搭配，不知道怎样吃黑芝麻的 ， 今天教你5种不同的做法，滋补极佳，老少皆宜 。
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一、黑芝麻糊1、准备半斤全麦面 ， 这不是普通的面粉，含有麦麸，是一种粗粮，加工方式比较原始，比精面营养高，缺点就是口感不好，起锅开火，不用倒油 ， 把全麦面倒入锅中，小火开始翻炒，炒成微黄色，飘出麦香味即可，放到通风处 ， 晾凉备用 。
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2、黑芝麻要炒熟的这种，可以自己用锅炒，清洗晾干，炒出噼里啪啦的响声即可，也可以在网上买，几乎每个平台都有，准备一个破壁机，把炒好的黑芝麻倒进去，再放适量核桃仁，绞成粉末，最后倒入全麦粉，分三次倒入，快速搅拌均匀 。
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3、黑芝麻与全麦粉混合好的样子，既有芝麻的醇厚香味，又有粗粮的营养，一举两得，每天早餐冲服，一碗开水，舀入3勺即可 。
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4、能当成早餐，也能当成加餐，香浓又营养，黏稠顺滑，喜欢甜口的，可以放一勺白糖，1碗成本才几毛，老人孩子都爱喝 。
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二、黑芝麻馒头1、黑芝麻馒头，就像平时蒸馒头那样，准备500克面粉，6克白糖 ， 5克酵母粉，混合到一起之后，再用270克温水和面，黑芝麻要磨成粉末，自己没工具 ， 可以买现成的 。
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2、边倒边搅动，搅出面絮以后，开始下手和面，醒面一个小时，开始蒸馒头，揉搓排气，分割成均等的面剂，揉成馒头的形状，二次醒面20分钟 。
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【黑芝麻最好吃的5种做法 黑芝麻怎么吃好吃】3、馒头上汽以后再下锅，用中火蒸15分钟，关火焖5分钟，避免馒头塌陷，晾温热以后，就可以开吃了，香味醇厚，营养丰富 。
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三、黑芝麻核桃糕1、锅中先倒入30克清水，250克麦芽糖，30克白糖 ， 熬制成糖浆，前期不要搅动 ， 等全部融化以后，再开始搅动，用筷子试一试，熬成能拉丝的状态即可，把火力改成最小火 ， 能保温即可 。
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