用烤箱做的美食大全用烤箱做菜有哪些好处 _经验知识

用烤箱做菜有哪些好处不用放油，或者少用油，很健康。比如烤肉，不放油，烤的过程中肉本身的油脂还会析出一些，少掉了很多油分，所以比油炸或者用锅子烧的做法，让我们少吃很多油脂。
烤箱菜不比用锅子烧菜那样难掌握好火候。烤箱菜都有很精确的菜谱，有详细的烤制温度和时间，不容易失败，适合菜鸟下厨。
红椒酿肉红尖辣椒酿肉完美的融入了辣椒的清香和肉馅的鲜嫩，吃过之后总有一种意犹未尽的感觉。

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食材：猪肉馅200克，红尖辣椒7个。
调料：盐2克，生抽5克，蚝油10克，五香粉3克，食用油10克。
烘焙：烤箱中层，上下火，180℃ ，约15分钟
做法：1.猪肉馅加入所有调料，朝一个方向搅拌上劲。
2.红尖辣椒洗净，剖开，去掉籽。
3.将肉馅放入红尖椒中。

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4.全部做好后放到烤盘中。
5.烤箱预热180℃ ，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烤15分钟左右。烘烤时间根据自家烤箱调整。
替代食材
红尖椒→青尖椒
厨房小语：红尖椒用的是比较细的那种，但不是小米椒，也可以用青尖椒来做。
蒜香肉末烤茄子茄子的做法有很多种，要说哪种最吃着最过瘾，肉末烤茄子当之无愧。用烤箱烤出来的茄子，多汁鲜嫩，茄子与蒜、肉完美的融合在一起，绝对是下饭极品。

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食材：长茄子1个，猪肉馅150克。
调料：大蒜5瓣，葱1段，生抽10克，甜面酱20克，香油3克，花生油10克。
烘焙：烤箱中层，上下火， 200℃，约25-30分钟
做法：1.猪肉馅放入碗中，蒜、葱切末放入碗中，再调入生抽、甜面酱、香油拌匀。
2.长茄子洗净，切成圆薄片，烤碗底部淋一层花生油，铺一层茄子片，淋一层花生油，再铺一层肉馅。
3.再铺一层茄子片淋一层花生油，再铺一层肉馅，总共是两层茄子和两层肉馅。

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4.预热烤箱200℃，待烤箱预热好后，放入烤箱，上下火，中层，烘烤25-30分钟。烘烤时间依据茄子的大小和自家烤箱温度调整。
厨房小语：1.烤碗中总共放了两层茄子片和两层肉馅，每层茄子片上都要淋一点花生油，这样口感不会太干。
2.茄子要烤到软软的才好吃。根据每个烤箱的不同，所需时间可能不一样，如果茄子吃起来还比较硬，可以放到烤箱里再烤一会儿。
培根玉米卷单一的烤玉米，已经不能满足人们的口味，而培根烤玉米是一个很好的荤素搭配，口感更为鲜嫩独特。

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食材：熟玉米棒1个，培根5片。
调料：烧烤酱10克，蜂蜜10克，色拉油5克。
烘焙：烤箱中层，上下火，200℃，约8分钟。
【用烤箱做的美食大全用烤箱做菜有哪些好处】做法：1.烧烤酱、蜂蜜、色拉油拌匀调成酱汁。
2.玉米提前煮熟，切段。
3.用培根卷起来，放到烤盘中，如果玉米比较粗，培根卷不紧实，可用牙签固定一下。