说到挞类的甜品 ， 第一个想到的就是高热量，不过口感倒是很好 。那么我们是否能够将它改良一下？在保证口感的同时，也能降低它的热量，事实证明是可以的 。今天我们就用香蕉、燕麦完美代替高热量的黄油挞底，酸奶代替奶油，你可别说口感还是另有一番风味 。现在就让我们一起来看一看他它是如何变身的吧！
文章插图
一、食材
燕麦90克，香蕉一根，芋头一个，紫薯一个，牛奶50克，玉米淀粉15克，芝士奶油30克 ， 酸奶100克，椰子片少量，蓝莓，草莓 。
文章插图
二、操作步骤
1、将芋头与紫薯洗净、去皮之后蒸熟 。
2、将蒸熟的芋泥紫薯捣碎 。如果喜欢有颗粒感的，可以直接徒手压制；比较喜欢口感细腻的 ， 可以将其放入料理机中，加入牛奶打成泥 。在芋泥中加入芝士奶油、玉米淀粉，将其搅拌均匀即可 。芋泥会变得更加黏稠 ， 奶味也更加的浓郁 。
文章插图
3、燕麦片与香蕉是要作为挞底用的，燕麦片可以可以用料理机打成粉末状，也可以不打；不过香蕉一定要弄成泥状，才能更好地与燕麦片融合，方便后期挞底的造型 。挞底需要借助模具造型，家中有什么模具都能用，想做成大点儿的甜点，就用大一点的蛋糕模具；想做成小点的，可以用蛋挞模具；或者家中的一些瓶瓶罐罐也能派上用场了 。
文章插图
4、将混合好的燕麦糊倒入模具中 ， 用勺子将其铺平，并将其压实 。模具下方可以垫上一层油纸，方便后期脱盘 。若是家中没有油纸 ， 也可以不用的，刷上一层黄油也是可行的 。需要挞底更加定型 ， 需要进行烤制，放入到180度的烤箱中烤制10分钟定型 ， 或者放入冰箱冷藏中一夜 。
文章插图
5、接下来就是材料的组装了 。将打好的芋泥倒入到模具中，倒入多少量就要看你准备的芋泥量了，要是准备得比较多 ， 可以铺厚一些，表面尽量刮平一些 。再放入180度的烤箱中烤制25分钟，取出芋泥挞放凉后就可以脱模了 。
文章插图
6、在芋泥挞上淋上酸奶或者奶油 ， 也可以用裱花袋在上面挤出一些花样，整理一下芋泥挞的造型 。撒上一些椰子片、摆上蓝莓、草莓或者其他的装饰物 。若是用大模具制作，还可以切成自己喜欢的形状 。这样就做好了 ， 超级软糯，下午茶赶快安排起来吧 。
文章插图
【制作方法和配方 日式燕麦底酸奶芋泥挞怎么做】芋泥控的小伙伴应该不少吧？这款好吃又不胖的低卡路里甜品，你难道没有心动吗？操作超级简单，厨房小白一看就会，快来试试看吧，保证尝一口就爱上了 。
推荐阅读
- DNF伤害构成是什么呢,怎么算的？
- 全麦面包的做法 全麦面包的配料表和制作方法
- 儿童简笔画之钢笔的画法
- 韩国烤馒头的做法 韩国烤馒头的配方和制作方法
- 手工牛奶吐司面包怎么做好吃 手工牛奶吐司面包的做法
- 7天3检要居家隔离吗
- ofo月卡怎么抢？ofo月卡怎么激活？
- 春节档票房创下新高,哪些因素影响电影市场的走向？
- Win10任务管理器闪退怎么办？Win10任务管理器闪退的解决方法