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无花果的果实虽然大家看到的不是很多 ， 但是用无花果制成的食品还是不少的 ， 一些市面上的零食很多都是无花果制成的 ， 无花果的味道甜美清香 ， 无花果也是可以鲜食的 ， 那么吃无花果的时候可以吃皮吗？无花果皮有什么营养价值吗？下面为大家介绍 。
无花果要剥皮吗
无花果不用剥皮 。
无花果的果皮很薄 ， 就如葡萄皮一般 ， 虽可以剥下 ， 但也可直接食用 ， 对身体并没有多大的影响 ， 因此 ， 在生活中鲜食无花果多是洗净之后直接食用 ， 很少有剥皮食用的 。
吃无花果皮的好处
*1*丰富营养
无花果在熟透之后其皮是紫色的 ， 含有丰富的花青素 ， 我们都知道花青素的营养价值极高 ， 被称为第七大营养素 ， 因此 ， 带皮吃无花果能补充花青素 ， 对清除体内自由基、缓解脏器衰老、美容养颜、增强抗癌能力等都很有效 。
*2*润肠通便
无花果鲜果自身就有一定的泻下作用 ， 而无花果的果皮中活性因子和粘液蛋白的含量远高于果肉 ， 同时无花果果皮膳食纤维的含量也很高 ， 这些都就有较好的通便功效 ， 因此 ， 避免之人吃无花果建议带皮吃 。
*3*改善口味
我们都知道无花果成熟之后味道甘甜 ， 含有丰富的糖分 ， 食用时甚至会出现甜腻感 ， 而无花果的果皮中含有丰富的植物酸 ， 因此 ， 带皮吃能盖上无花果的口感 ， 降低其甜度 ， 味道更美 。
吃无花果皮注意事项
1.无花果属于隐头花序 ， 在快成熟时期需要定期喷洒农药 ， 确保无花果质量 ， 因此 ， 无花果带皮吃需要充分洗净 ， 避免农药摄入过多 。
2.无花果带皮吃不能多吃 ， 无花果果皮膳食纤维含量过高 ， 带皮吃太多反而对胃肠消化功能有影响 。
3.部分人身体素质较差 ， 对外物抵抗力差 ， 这种人不属于过敏体质 ， 也有可能出现过敏症状 ， 因此 ， 这些人吃无花果时建议剥皮 。
无花果的禁忌人群
1.脂肪肝患者 。由于无花果具有一定的减肥清脂功效 ， 但是脂肪肝患者却不能吃 ， 相信这个问题很多患者都不了解 ， 这是由于无花果中也含有大量油脂 ， 而脂肪肝患者需要控制油脂的摄入量 ， 因此是不能食用无花果的 。
2.腹泻的朋友 。这个问题一直让很多喜爱无花果的朋友感到恼火 ， 因为很多人或无花果可以治腹泻 ， 但是往往在食用过后反而腹泻情况加重 。诚然无花果对于便秘的朋友而言确实有一定疗效 ， 但是如果腹泻者食用 ， 是有可能加重腹泻的 。
【无花果可以连皮一起吃吗 无花果皮有没有营养价值】3.寒性胃痛患者 。对于肠胃不好的朋友而言 ， 无花果是需要忌口的食物之一 。而胃病需要大量的时间进行调养 ， 而无花果性寒 ， 对于寒性胃病患者而言不仅无忧帮助疾病的恢复 ， 同时还有可能造成疾病的加重 ， 因此胃病患者应该避免食用 。
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