是的 。
黑米可以入药，也可以入药 。营养价值高 。所以它通常用来和米饭混合在一起烹饪和食用 。但是黑米很硬 。想吃的话，口感更软 。烹饪前建议浸泡 。因为黑米的种皮比较硬 。浸泡后会变软 。
【黑米不用泡直接蒸米饭能熟吗】如果没泡的话 。该做饭了 。黑米也可以煮 。只是味道比较差 。适合喜欢口感硬的米饭的人 。对于老人或者嘴巴不好的孩子 。烹饪前建议浸泡 。
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