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1、用料：
土豆1个、黄瓜1根、胡萝卜1段、大蒜2瓣、盐2克、白醋1勺、鸡精2克、香葱1根 。
2、做法：
（1）黄瓜洗净擦丝 。
（2）土豆去皮洗净擦丝 ， 用清水冲洗两遍洗去淀粉 。
（3）胡萝卜丝 。
（4）葱花、蒜末 。
（5）锅中加入适量清水大火烧开，放入土豆丝焯烫一下 。
（6）捞出沥干水分 。
（7）起油锅放入蒜末爆香 。
（8）放入土豆丝翻炒片刻 。
（9）放入黄瓜丝、胡萝卜丝翻炒均匀 。
（10）根据个人口味加入适量盐 。
（11）加入一勺白醋 。
（12）加入适量的白胡椒粉 。
（13）鸡精调味 。
（14）入葱花 。
【黄瓜炒土豆丝做法 黄瓜炒土豆丝做法大全】（15）黄瓜炒土豆丝清香爽口，营养美味 。
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