制作萝卜丝饺子很简单 。把洗净的萝卜切成细丝再剁碎 。或者用刨丝的刀刨成细丝 。
然后装在大碗里 。加盐腌渍 。盐多给点容易腌透 。水分出来的快 。再去准备其他配料 。如肉馅 。姜丝 。葱花等 。按照自己的喜好来 。猪肉 。牛肉 。羊肉都可以的 。
约半个小时后 。萝卜丝腌透了 。把手洗净攥成团用力挤出水分 。同时过多的盐也挤出来了 。
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其他观点:
我是二姐 。我来回答下白萝卜丝用做饺子馅的时候 。是直接焯一下还是用盐渍出水分 。以及哪种方式比较好的问题 。
首先回答这个问题前 。我们看下白萝卜丝用两种方法做出来的效果
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那么做饺子的时候 。我们直接焯一下水还是直接用盐腌渍比较好呢
这个根据个人的喜好 。二姐喜欢的方法就是焯水 。这样做的原因有几种:
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萝卜用盐渍出水分的话适用于何种饺子
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总结
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【白萝卜丝用做饺子馅时,是直接焯一下还是用盐渍出水分,哪种方式较好?】图片来源于网络 。如有侵权请联系删除 。
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