面粉一斤 。酵母五克 。泡打粉五克 。糖一两 。南瓜泥六两左右
制作过程:
（1）把南瓜去皮 。把里面南瓜籽掏干净 。然后切块放蒸箱蒸熟拿出来用料理机打成泥备用
（2）面粉放入盆中加入酵母 。泡打粉 。糖搅匀然后加入南瓜泥和成面团 。然后开始揉馒头放入屉中醒发两倍大 。然后放入蒸箱蒸十五分钟即可
小贴士:
（1）南瓜蒸好以后有水 。放入料理机的时候就不用在添水了 。如果你想带一些奶香味 。可以在面粉里加一两奶粉（或者奶香粉）然后加入二两的牛奶和面
（2）南瓜泥没有准确的数量 。和面根据经验去调节软硬 。选择放多少南瓜泥 。因为南瓜泥蒸好以后有水 。如果你把水倒掉或者留下指定加南瓜泥的数量不一样 。（不过一般馒头都是一斤面五两左右的水）
（3）这个配方也适合做紫薯馒头 。只要把南瓜换成紫薯泥即可（不过没经过加工纯紫薯做出的馒头颜色不正常）
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