【空气炸锅经常用对身体有害吗】
长期食用空气油炸锅制作的食品 。对健康有害 。主要表现为：
1.食物中含有葡萄糖、果糖等还原糖和蛋白质 。空气炸锅经过高温处理后，会产生一定量的丙烯酰胺等有害物质 。丙烯酰胺目前也被评估为可能对人体致癌的物质 。如果烹饪不当 。有黑化的情况 。长期吃太多 。对健康有害 。
2.空气油炸锅只是减少了额外添加的油来制作美味的食物 。但不能减少食物本身所含的脂肪 。所以经常用空气炸锅来制作一些高脂肪的鸡腿、五花肉等食物 。吃多了容易长胖 。增加高血压、高血脂等疾病的风险 。
3.食物在高温下会损失一些营养成分 。比如水溶性维生素容易脱水 。大部分维生素都流失了 。还有一些维生素像脂溶性的 。比如维生素A、D、E、K需要和油脂结合才能被人体释放和吸收 。然而，空气油炸锅制作的食物在这一点上是稀缺的 。长期摄入容易导致营养失衡 。
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