金针菇除了凉拌和葱油,还有什么家常做法？ _经验知识

哈喽。你好！我是极菜妈妈。我很高兴回答这个问题。金针菇一般用来做汤、打火锅和凉拌。无论怎么做都会很好吃。除了这些吃法金针菇还有以下做法：1.素蒸金针菇
隔水蒸熟后。小米辣和蒜蓉锅里爆香。加入耗油。生抽、生粉水调成汁浇在金针菇上即可。（蒸金菇盘里的冷后可以用了调生粉水）

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花蛤先泡水吐净泥沙。花蛤开水焯一下。花哈一打开立即捞起备用。葱段、姜、蒜、小米辣爆香。倒入花蛤。加酒、耗油、少许盐翻炒。再加入金针菇。加点清水焖煮一下很快就可出锅了。

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其他观点：
大家好。我是小喵！很高兴回答你的问题。探讨一下金针菇的做法。我推荐的是一道椒盐金针菇做法。简单易学且咬一口唇齿留香。我家的大人孩子都很喜欢。下面我来介绍一下制作过程！（也可以看一下我发布的视频有详细操作流程）

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准备材料：
一小把金针菇。
1个鸡蛋
一小碗面粉
一些椒盐
一小勺盐
一小勺鸡精
【金针菇除了凉拌和葱油,还有什么家常做法？】一小勺五香粉
切一些葱花、芝麻
准备好所有食材以后。我们就可以开始制作了。
椒盐金针菇的制作方法：

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1.首先我们先把金针菇清洗干净。尾部切掉。然后把金针菇分成小段备用。

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2.打一个鸡蛋。在碗中打散。加入一小勺盐。鸡精。五香粉。均匀的搅拌。浇在金针菇上。让金针菇表面均匀裹上一层蛋液。再把金针菇在面粉上粘一下。让金针菇沾满面粉。

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3.在锅里面倒入适量的油。等油热了以后。我能把金针菇放进油里小火慢炸一下。金针菇炸至微微金黄色的时候。我们就可以沥干油捞出了。

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4.然后撒上一些葱花、芝麻、椒盐就完成了。非常简单吧！

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喜欢番茄酱的话。也可以蘸着番茄酱吃。也是非常的好吃的。可以当作孩子零食。也可指招待客人。老少皆宜。希望对您有所帮助。如果您还有什么好的建议。欢迎留言跟我分享讨论。如果您喜欢我的观点。欢迎转发、点赞。让更多人一起参与讨论。
其他观点：
我是沈小怡。非常荣幸能回答这个问题。
金针菇是深受大家喜爱的一种菇类。营养非常丰富。富含蛋白质。但是也有人戏称“明天见” 。说是金针菇难以消化吸收。吃进去什么样子。排出体外的时候还是什么样子。它只是去你体内转了一圈。所以等它排出体外的时候。就是和你“再次相见”了。其实。金针菇富含的蛋白质、维生素和矿物元素等营养物质很容易被消化吸收的。最终被排出体外的。是金针菇中的真菌多糖而已。这部分的营养和其它的营养相比。实在是微不足道。
当然。金针菇除了凉拌和葱油。还可以油炸哦。