开胃下饭的家常菜如下:
1.干煸豆角,这道菜配上芽菜干煸 。味道干爽味香 。是很下饭的一道菜 。
2.青椒炒肉 。这道菜都很受欢迎 。选有点辣的青椒配上五花肉炒 。下饭绝配 。
3.折耳根炒腊肉 。这道菜不吃后悔 。折耳根选根不要选带叶子的 。腊肉选半肥半瘦的加点干辣椒段子炒 。下饭香的很 。
4.蒜苗炒腊肉 。这道菜简直就是人间美味 。吃过让你回味无穷 。
5.酸辣土豆丝 。这道菜真的太开胃了 。又酸而且又有点小辣 。土豆又是大多人的爱吃的 。没有肉也能让你吃一碗米饭 。
6.麻婆豆腐 。这道菜不用说 。四川名菜 。豆腐里放点肉末 。吃起来麻辣鲜香 。配上米饭好吃到爆炸 。
7.熊掌豆腐 。这道菜将豆腐煎至两面金黄 。配上青笋木耳炒好勾好芡 。味道不辣不淡 。下饭也是超级好吃 。
8.地三鲜 。这道菜是素菜中的佼佼者 。用青椒、土豆、茄子 。炒出来的地三鲜 。你不想吃饭都难 。
9.馋嘴牛蛙 。这道菜麻辣味很足 。配上丝瓜在里面 。有你意想不到的惊喜 。下饭也是棒棒哒 。
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其他观点：
开胃又下饭的家常菜？我觉的酸、辣口开胃 。下饭 。适合大众口味 。今天和大家分享一道腊肉炒酸菜 。开胃、下饭 。闻到香味就会流口水 。
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食材：酸菜一把、腊肉一小块、蒜苗两根、干豆鼓一小碗
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第一步：酸菜切成细末 。上锅炒干水分 。盛出备用；
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第二步：肉切成细长条、蒜苗切成小段；
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第三步：腊肉干煸出油 。放入大蒜、姜末、放入干豆鼓、蒜苗段翻炒出香味；
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第四步：放入酸菜 。翻炒均匀 。加入适量盐、胡椒粉、生抽、蚝油和一勺白糖、翻炒入味即可出锅了 。
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这道菜酸爽开胃 。吃粥、米饭、面条 。都是不错的下饭菜 。
小帖士：喜欢吃辣椒的朋友 。可以添加辣椒；酸菜可以根据自己的口味选择！
其他观点：
开胃下饭菜有很多 。这里列举5道：
1、豆豉蒸排骨；
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2、酸辣土豆丝
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3、凉拌木耳
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4、鱼香茄子
【哪些家常菜不仅开胃而且下饭？】
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5、鱼香肉丝
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