蚕蛹怎么做最香最好吃？ _经验知识

你好。很高兴回答你的问题。我是熙阳。美食领域创作者。
蚕蛹有很多人都不敢吃的一种食物。有些人看着都害怕。但是。如果做好了。麻辣酥香。是一道非常美味的食品。这道菜叫干煸蚕蛹。这里跟大家分享一下制作的方法和步骤。
需要的食材：蚕蛹。花椒。辣椒葱姜蒜。盐。糖料酒。味精
烹饪步骤：
蚕蛹洗净用开水焯一下。

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捞出。用盐和料酒腌制十五分钟。然后入油锅小火炸至微微发黄后捞出。

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准备好葱。姜。蒜。花椒。辣椒。

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锅内留油烧热后放花椒、辣椒中火煸炒。随后放入?姜蒜煸炒片刻。放入炸好的蚕蛹中火继续翻炒。翻炒上两、三分钟后放少量糖、味精出锅。

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一盘高蛋白美食可以食用了。咬一口麻辣酥香。味道棒棒哒！喜欢的朋友请关注、评论。有什么问题请留言。谢谢！

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其他观点：
【蚕蛹怎么做最香最好吃？】蚕蛹是东北人比较喜欢的一道菜啦。逢年过节都会做这道菜。反正我家是挺喜欢吃的。烹饪的方式分为四种：水煮、干煸、干炸、烤、锡纸蚕蛹。可以说怎么做都很好吃了。这几种方式的做法我都尝试过。
水煮最简单了。把蚕蛹洗干净。一定要多洗即便。放在水中。煮熟。直接吃或者放点调味料都可以的。按照个人口味来。
干煸。可以先把蚕蛹煮一下。然后沥干水分。锅内热油。用葱姜辣椒洋葱等等爆锅。炒制出香味。放入蚕蛹。继续煸炒。时间不用太久。然后出锅直接就可以吃啦。
烤着吃。一般就是在烧烤店这样做。烤的方法也跟其他的串差不多了。还有锡纸蚕蛹。也是在烧烤店会这样做。自己家也是可以这样吃的。方法简单。锡纸蚕蛹特别香。汤汁保留了蚕蛹本来的味道,又软又嫩特够味。
其他观点：
《飘香的蚕蛹》
蚕蛹对人们来说并不陌生。现在到处都能买到。现在吃的都是即食的。笔者最近几年很少吃了。因为感觉买的虽然省事。但是。没有小时候吃的蚕蛹香了。
小时候都是母亲自己做的。那时候不是炸的。是在锅里放很少的油。把洗净的蚕蛹控干水分。放锅里。地锅小火慢慢的烘焙。用锅铲不停的翻动。直至焙的蚕蛹焦黄色。泼上提前化好的浓盐水。等再把水分烘焙干了。就可以出锅了。焦香酥脆。咸淡适口的蝉蛹就做好了！什么时候想起来。都不由自主的咽口水。
可能因为思念母亲的原因吧！感觉买的蚕蛹。永远吃不出母亲做的那种味道。