生吃 。
如果是生长在清洁水域的牡蛎 。对于生蚝来说，营养损失几乎为零 。吸收会更彻底 。但是，由于近年来该海域污染严重 。而且牡蛎里的寄生虫更多 。所以一般不建议生吃 。相反，生蚝是通过蒸来烹饪的 。
海鲜配料 。最好的烹饪方法是蒸 。相对于煎、炒，蒸可以保留食物的大部分营养 。把食物的汁液锁在里面 。它尝起来又饱满又多汁 。好吃又好吃 。而且清蒸味道清淡 。适合大多数人食用 。
【生蚝怎样吃能补肾】
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