红茶都有哪些茶类


红茶都有哪些茶类

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1.中国红茶品种主要有:祁红-产于安徽祁门、至德及江西浮梁等地 。
2.滇红-产于云南佛海、顺宁等地 。
3.霍红-产于安徽六安、霍山等地 。
4.苏红-产于江苏宜兴 。
5.越红产于浙江绍兴一带 。
6.湖红-产于湖南安化、新化、桃源等地 。
7.川红-产于四川马边、宜宾、高县等地 。
8.英红-产于广东英德等地 。
【红茶都有哪些茶类】9.昭平红-产于广西昭平县 。
10.其中尤以祁门红茶最为着名 。
11.宁红工夫产于江西修水一带,是中国最早的工夫红茶之一 。
12.拓展资料:红茶,红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名,属于全发酵茶类,是以茶树的芽叶为原料,经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。
13.经过发酵后红茶中的茶多酚产生的化学反应减少了百分之九十以上,并产生了茶黄素、茶红素等新成分 。
14.世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种” 。
15.正山小种红茶于1610年流入欧洲,16*,英国在中国的福建省厦门市设置基地,因在厦门所收购的茶叶为“武夷茶”,故被称为Black-tea(直译为黑茶) 。
16.后来茶学家根据茶的制作方法和茶的特点对其进行分类,武夷茶冲泡后红汤红叶,按其性质属于红茶类 。
17.但英国人的惯用称呼Black-tea却一直沿袭下来,用以指代红茶 。

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