不需要 。
首先，绿豆的皮肤不好 。即使浸泡后 。绿豆只是膨胀变大 。它的皮不会轻易脱落 。此外 。绿豆皮营养丰富 。比如有抗氧化作用的黄铜 。这些物质也是绿豆清热解暑的关键 。所以没必要剥皮 。可带皮食用；而且绿豆连皮一起吃的口感也不会受到影响 。所以，绿豆汤不需要削皮 。
【煮绿豆汤要去皮吗】
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