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【炒焖子是什么东西】1.炒焖子是一种以地瓜淀粉为原料制成的小吃,为东北地区特有,主要流行于丹东、大连 。
2.制作它需要先把地瓜淀粉和水按照1:4的比例混合,再放入锅中熬煮至粘稠,盛出冷却成型后切成块状,再倒入油锅用小火焯熟,第三用芝麻酱、酱油、蚝油等物调味即可食用 。
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