【平遥牛肉怎么形容】
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*泽红润、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、醇香可* 。平遥牛肉是山西省平遥县*特产，是*国家地理标志产品 。平遥牛肉加工*手工技艺全面继承了“老字*”*传统 。选择*牛要求无病、无伤残，年龄不低于四岁 。
平遥牛肉怎么形容平遥*水*茂盛、气候温和，自然条件为平遥牛提供了很好*生长条件 。
明代中叶，在平遥牛肉*卤煮工艺中，出现了急火煮、慢火炖、熄火焖*煮、炖、焖三种工艺 。
平遥牛肉根据*味可分为：原味平遥牛肉、五香味平遥牛肉、麻辣味平遥牛肉 。
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