文章插图
1、猪皮500克、水1000ml、姜片5-6片、桂皮一小块、香叶4片、料酒15ml、蒜30克、生*15ml、醋10ml、香油5ml、水15ml 。
2、方法：烧一壶开水，把猪皮先用沸水烫一下，同时里面放入料酒，去肉皮*腥味，初步将肉皮处理*净 。
3、将肉皮切成宽度和手指差不多*细条备用 。
4、将切好*肉皮，姜片，香叶，桂皮放入高压锅内，添上水，水*量大概是肉皮量*2倍，水*高度到高压锅*二分之一处 。
5、将煮好*猪皮冻汤放在室温下晾凉，*再放入冰箱里半天到一天*时间，就可以食用了 。
【肉皮做*皮冻怎么做 肉皮做皮冻怎么做窍门】6、大蒜用压蒜器压成泥，加入生*15ml，醋10ml，香油5ml，水15ml，拌匀即可 。
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