文章插图
1.准备用料 。
2.*爪、葱、生姜、料酒、冰块、冷水、大蒜、小米辣、香醋、香菜、盐、*精、白糖、辣椒油，生* 。
3. *脚清洗*净，再把它们*指甲剪掉，切忌把它们切成两半 。
4. 起锅烧水，把*脚冷水下入锅中，再放入适量*葱段和姜片，以及少许*料酒进去 。
5. *，开大火煮8-10分钟，水开后，开始计算时间，煮熟捞出，把它们倒入凉水中 。
6. 再次冲洗*净，直接放在里头浸泡数分钟，可以添入适量*冰块进去 。
7. 浸泡好后，再*爪从冰水中捞出，再将它们改刀去骨 。
8. *，再把适量*姜蒜末和小米椒末倒入小碗中，再放香醋、生*、盐、*精、白糖调味 。
【脱骨*爪怎么做?】9. 第三，再拌入适量*香菜末，均匀即可 。
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