文章插图
【惊蛰吃什么菜八种 惊蛰吃什么菜】 1、菠菜
惊蛰节气后,阳气生发容易导致肝火旺盛,中医有“春宜养肝”之说 。有人说,菠菜是最适宜养肝的绿色蔬菜 。中医认为,菠菜性甘凉,入肠、胃经,有补血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃等功效,对肝气不舒并发胃病、头痛目眩和贫血等有较佳的辅助疗效 。不过,菠菜应先用沸水焯后再烹调 。
2、韭菜
春季适当食用韭菜一方面可以养护人体的阳气,增强人体抵抗细菌病毒的能力,另一方面,还可直接抑制或杀灭致病菌,使人体远离细菌病毒的危害,春季气候冷暖不一,需要保养阳气,韭菜性温,最宜人体阳气,而且春季常吃韭菜,可增强人体脾胃之气 。
3、春笋
春笋味甘、微寒;春笋有“蔬中第一珍”的美誉,春笋味道清淡鲜嫩,民间也有“无笋不成席”之说 。春笋可“利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀”的功效,现代医学证实,吃笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等作用 。春笋性寒味甘,又含较多粗纤维素,大量食用后,很难消化,容易对胃肠造成负担,尤其是本身已经患有胃肠道疾病的人更不可大量食用 。
4、空心菜
空心菜又名蕹菜 。是旋花科植物空心菜的茎叶 。中医认为其性寒味甘无毒,入胃、肠二经 。能润肠通便,清热凉血,疗疮解毒,为老年肠燥便秘、痔疮便血、疮痈肿毒者最宜 。空心菜中粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是由纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用 。
推荐阅读
- 如果迷失了自己，怎么办
- 与字组词_与组词_与字怎么组词
- 怎样让孩子不看手机和电视 如何让孩子不看手机和电视
- 铁板豆腐用老的好
- rvlal09是什么型号
- 春季的小龙虾有肉吗？小龙虾几月最肥美
- 在学校被人欺负怎么办
- 租房协议书10篇
- 天津工伤保险待遇怎么样？伤残等级不同待遇如何？