1.储存在冰箱里 。
冰箱内的低温可以抑制细菌的生长 。把莲子从莲花上剥下来之后 。洒些水 。把它装在袋子里，放在冰箱里 。
2.在阳光下和空气中干燥 。
保存新鲜莲子的最好方法是在太阳下或空气中晒干 。干莲子的水分含量很低 。不容易被细菌入侵 。可以保存很久 。吃之前泡一下 。
【新鲜莲子怎么保存】
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