家常菜必用的调料有什么?


很高兴回答你的问题 。家常菜必用的调料有 。食盐 。白糖 。鸡精 。味精 。花椒 。老抽 。生抽 。醋 。辣椒 。芝麻油这些都是家常菜必备的 。简单的调料 。家家户户都应该有的 。

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其他观点:
最最最基本的:盐 。生抽 。老抽 。白醋 。陈醋 。料酒 。蚝油 。白糖 。葱、姜、蒜、大料、花椒 。胡椒粉 。辣椒 。[耶]
其他观点:
大家好 。我是球球 。很开心回答你的问题 。
【家常菜必用的调料有什么?】在家里煮菜做饭的调料有很多 。我来归纳一下 。
1、食盐 (炒菜时盐一定要晚放)
2、酱油(老抽起上色提鲜的作用 。生抽用来调味)
3、醋(解腥、添香、引甜、防腐、催熟)
4、酒类(料酒腌制肉类的加料酒可以去腥)
5、酱类(豆瓣酱、番茄酱、芝麻酱、沙拉酱等)
6、糖类(白糖、红糖、冰糖)
7、香料类(八角、香叶、桂皮、孜然、咖喱、胡椒粉等)
8、腌制类(豆腐乳、泡椒等)
9、淀粉类(土豆淀粉、玉米淀粉、绿豆淀粉、小麦淀粉、红薯淀粉等)
10、提鲜类(鸡精、耗油、味精等)
11、油脂类(玉米油、橄榄油、葵花籽油、花生油等)
每种调料都有它自己的使命 。也是学会一手好厨艺必不可少的 。如今社会做饭 。男人做饭可比女人好多了是很正常的哈哈哈 。大家一起加油进步 。做一手好菜吧
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