在一辆三轮车上放着一个火炉 ， 火炉上面有一个“大肚子”的铁器 ， 铁器一端有一个压力表 ， 上面刻着1——100的数字 。与压力表连接的地方还有一个把柄 ， 握着它可以转动火炉 。火炉一侧还有一个鼓风机 ， 一根手臂般粗细的管子从鼓风机通向火炉 。
一位老爷爷把米倒入铁器里 ， 把盖子盖上 ， 再在炉子里加了点煤 ， 就开始转这个“大胖子”了 。旁边的鼓风机也开始了工作 。炉火越来越旺 ， 蓝色的火苗随着鼓风机“鼓”出的风一窜一窜的 。大概10分钟后 ， 那位老爷爷看了看压力表 ， 然后大叫一声“响了” ， 就把“大胖子”往一个皮制的袋子里一搁 ， 再用一根铁管套在盖子上面一个像耳朵似的东西上 ， 用力一拉 ， 只听“轰”的一声巨响 ， 一阵白烟散发出来 ， 烟雾中还弥漫着一股大米的清香 ， 令人口水直流 。
爆炸开的米成了一朵朵绽开的白色的“米花” 。老爷爷又把菜油和白糖放在炉子上熬成糊状 ， 跟“米花”搅拌在一起 ， 然后把它放到一个方形的盘子里 ， 用铲子铲平 ， 等它冷却了 ， 再把它切成一个个小方块 ， 就OK了 。
我尝了一下 ， 爆好的“米花”又香又甜 ， 好吃极了 。
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