看情况吧 。
正常情况下 。月饼一般放在低温潮湿的环境下，回油速度会更快 。但是月饼在冰箱里放的时间很长 。表面会变得干燥 。然后，外面干，里面湿 。
【月饼是常温回油还是冷藏回油】所以如果不能在低温潮湿的环境下保存月饼，那就退油吧 。建议常温放置，回油 。能接受月饼外干内湿的口感，或者放冰箱冷藏回油 。
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