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【百香果肉可以冷冻吗】百香果是一种酸酸甜甜的水果 ， 可以对半切开之后 ， 用勺子舀里面的金灿灿的果肉吃 ， 另外也可以专门挖出来果肉和蜂蜜等做成饮品食用 。如果买了比较多的百香果 ， 我们可以整个放进冰箱保存 ， 也可以把果肉挖出来后放进冰箱保存 。那么百香果肉可以冷冻吗？
百香果肉可以冷冻吗 可以冷冻 ， 但是冷藏最好 。因为果肉冷冻的过程中 ， 会损失一些营养 ， 而且冷冻会把百香果中的水分也冻住 ， 解冻的时候里面的营养会流失 。而且吃时口感也不会比较好 ， 里面的水分会流失 。并且时间过长百香果肉还会冻坏 ， 导致变酸 。
百香果冻了再化能吃吗 是可以吃的 ， 只要里面没有变质 ， 果皮表面没有变坏是可以吃的 。但是要注意 ， 百香果保存时间随着温度的变化而变化 ， 温度低于0度 ， 可能会发生冷害 ， 所以百香果鲜果不适合直接放至冰箱冷冻室 ， 但可把百香果果肉挖出 ， 保存于冰箱冷冻室 。
百香果保存方法 1、放在通风干燥处
百香果是一种呼吸型果实 ， 就像香蕉一样 。果实的乙烯受体将引发成熟反应 。成熟时会散发热量和气体 ， 因此需要通风保存 。
在室温下通风干燥的环境中 ， 百香果可以保存约一周 。此时 ， 百香果的皮会有点干燥和起皱 ， 但果肉和果汁不会有太大影响 ， 并且仍然很新鲜 。
2、冷藏
购买的百香果中一个一个地用保鲜膜包裹 ， 然后放入冰箱的保鲜层中 。想吃的时候就拿出来 。该方法可以保存约2周 ， 但果肉的味道会稍差一些 。
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