通常情况下 。梭子蟹一旦死了，就不能吃了 。
螃蟹里有很多细菌 。活蟹可以通过新陈代谢排出病菌 。从而抑制其繁殖 。但如果梭子蟹刚死或快死了 。新陈代谢变慢或者消失 。体内大量的微生物会利用其丰富的营养迅速繁殖 。从而使蛋白质迅速变质 。
梭子蟹死后 。它的身体会产生一种有毒物质 。这种物质会随着蟹的死亡时间越来越多的产生 。即使烹饪后，毒素可能仍然存在 。这时，蟹肉已经变质了 。一旦食用，人会有中毒的危险 。所以，一旦梭子蟹死了，最好不要再吃了 。
【梭子蟹死了多久不能吃了？】
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