1.挑选红薯：在阳光下晒干 。一定要选带心的红薯 。不要选粉红色的红薯 。含糖量越高 。地瓜干越甜 ， 越软越糯 。
2.蒸红薯：先将红薯洗净去皮 。然后放进锅里 。蒸至半熟 。筷子可以插 。小心不要煮过头了 。
3.第一次晒红薯：第一次晒一天 。第二天把红薯切成小块 。然后进行第二次汽蒸 。蒸七八分钟就好了 。
4.第二次烘干红薯 。第二遍晒2天 。在阳光下晒了两天后 。将干红薯放回锅中 。进行第三次汽蒸 。这个时候 。如果你喜欢硬的食物 ， 蒸10分钟就可以了 。我喜欢软的食物 。再蒸一会儿 。20分钟或者30分钟都可以 。
5.第三次晒红薯 。最后把红薯晾两天 。这时候地瓜干就好了 。又软又甜 。晒干的红薯 。把它放在密封的袋子里 。几天后它变软了 。吃起来更软 ， 更美味 。
【红薯干怎么晒才会软糯】
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