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元宵不能冷冻 。元宵冷冻会裂纹,煮的时候馅会流出来,所以元宵只能现吃现做,是无法买到冻元宵的 。汤圆可以冻,所以一年四季都可以吃到,也可以买到速冻汤圆 。
元宵怎么保存购买元宵回家后应敞开包装袋或将元宵放入盛器中,存放在通风、温度较低处,存放时间最好不超过24小时 。
特殊情况下,可放在冰箱适当冷藏,不能冷冻,而且储藏时间越短越好,最好不要超过7天 。
【元宵不能冷冻吗】 煮元宵也有技巧,待水温至80℃-90℃时,放入元宵,大火煮开后,小火焖煮,煮开后就不要盖锅盖 。时间约20-30分钟即可 。
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