1.大闸蟹还没有成熟 。
未成熟的大闸蟹很嫩 。蟹肉不够厚 。所以吃起来有点苦 。但是苦味一般不会很重 。
2.大闸蟹不清洗 。
大闸蟹的内脏很脏 。它含有更多的杂质 。如果不清理干净 。它可能尝起来很苦 。
3.毒品原因
为了促进大闸蟹的快速生长 。有些大闸蟹养殖户会给大闸蟹喂一些生长药物 。这种大闸蟹的蟹肉和黄色会有微苦的味道 。
【大闸蟹发苦怎么回事】
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