白水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅 白水煮鸡蛋是冷水下锅还是开水下锅好

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文章插图
1、白水煮鸡蛋一般是冷水下锅,如果想要吃嫩一点的溏心蛋,可以煮5至7分钟左右,如果想要吃全熟鸡蛋,大约需要煮8至10分钟左右 。鸡蛋煮好后可以盛出来,待蛋壳温度降低后,便可剥壳食用 。
2、煮鸡蛋之前先把鸡蛋用清水清洗干净,煮制过程中注意掌握火候,可以根据自己的口感喜好决定煮的时间,一般从水沸腾后开始计算时间 。
3、白水煮鸡蛋建议最好煮至全熟再食用比较好,因为未熟的溏心蛋可能含有细菌,对人体具有一定的影响 。

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