不需要 。
【青蟹清蒸前要先弄死吗】不管是清蒸青蟹还是其他种类的螃蟹 。蒸之前不需要杀了 。可以直接蒸 。一方面，清蒸的青蟹味道会更鲜美 。另一方面，活蟹的表面会含有一些泥沙 。蒸之前需要清洗干净 。我活着的时候 。这些沉积物可以被彻底清除 。
另外 。青蟹死后，很容易滋生更多的细菌和毒素 。如果青蟹死了很久 。此时蒸熟后食用，会对人体健康造成威胁 。甚至会引起腹泻、腹痛等不适症状 。
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