生活中有很多的朋友都是非常的喜欢吃南瓜，而且南瓜也是一种非常不错的养生食物，对身体是有很好的保健滋补功效，所以大家是可以经常的制作食用一些，但是很多人都是不知道怎么制作美味，下面就是为大家介绍两款南瓜的美味吃法 。
南瓜粉丝汤的做法
原料:两个拳头那么大的小南瓜(一个去皮)、肉、粉丝、生抽、葱、蒜、醋
做法：
1、我们将南瓜切成块，然后将肉切成丁，将粉丝用热水焯透、葱蒜切末，备用 。
2、锅内放油入葱蒜爆锅，炒出香味，下肉丁翻炒，加丁点生抽，翻炒至肉有熟色时加南瓜块，翻炒至南瓜上色时加盐和没过南瓜的水，开锅后转小火慢炖约30分钟；
3、南瓜酥软后将南瓜盛出，锅内留汤，下入粉丝，煮至粉丝如味时关火加鸡精调味，盛到深盘中，上面扣南瓜即可 。
功效：南瓜是含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分，是可以很好的增强身体的免疫力，粉丝是含有丰富的碳水化合物，以及一些矿物质，粉丝是有很好的吸味性，是可以吸收汤的美味，这样就是可以让这款菜肴吃起来更加的美味 。
咸蛋黄焗南瓜
食材：南瓜400g、咸蛋黄5个、香葱适量、盐适量、花生油适量、清水适量
【南瓜这样食用可以增强身体免疫力】制作步骤：
1、将南瓜洗干净后去皮、去籽瓤，然后切成一小条状待用 。
2、将咸蛋黄和南瓜放到蒸锅里蒸至水沸腾后七八分钟 。
3、将蒸熟后的咸蛋黄和南瓜取出晾凉，将咸蛋黄捣碎，香葱洗净后切成葱花 。
4、锅加热后，添入少许底油，倒入蛋黄末、盐，再添少许清水炒匀，待炒出泡沫时，倒入南瓜条 。
5、翻炒咸蛋黄和南瓜条，使蛋黄均匀包裹住南瓜条，关火，撒上少许葱花即可出锅 。
功效：咸蛋黄是含有丰富的胆固醇、脂肪、卵磷脂、氨基酸等，这些物质都是我们身体所必需的，对于强壮身体是有很好的作用，南瓜是含有丰富的维生素C和钙、磷等成分是有润肺益气、化痰排脓的功效，这两种食物搭配后，它们的营养成分不会流失，而且相得益彰 。
生活中关于南瓜的做法是非常的多，大家是可以结合自己的口味来进行制作，我们经常制作也是可以很好的提升我们的厨艺，这样就是可以经常的给朋友和家人制作，大家一起享受美味食物带来的乐趣 。
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