河粉的制作原料是大米粉 。制作河粉的时候 。要取清洗干净的大米 。研磨成粉状 。然后加入清水调至成糊 。上锅蒸熟 。冷却后切成条状 。食用时再加工即可 。河粉是广东、广西一带的美食小吃 。做法多样 。口感爽滑 。代表菜有干炒牛河 。”
【炒河粉】
所需食材及调料：河粉 。鸡蛋 。青菜 。红肠 。香葱 。老抽 。生抽 。白胡椒粉 。黄豆酱 。食盐 。植物油
详细做法：
1.河粉半斤 。备用；
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2.红肠切细条 。香葱洗净切末 。备用；
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3.青菜适量洗净切成段 。备用；
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4.取一个碗 。打入两个鸡蛋 。用筷子搅拌打散 。锅中烧油 。油热倒入鸡蛋液 。用铲子连续翻炒几下 。使其受热均匀 。鸡蛋炒熟划散 。盛出装盘 。备用；
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5.锅中继续烧油 。油热倒入青菜炒至断生；
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6.然后倒入河粉翻炒均匀；
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7.再将红肠、炒好的鸡蛋倒入锅中 。加入几滴老抽上色；
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8.锅中炒匀后开始调味 。加入食盐、白胡椒粉、生抽 。快速翻炒30秒 。化开所有调料；
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9.撒上葱花末 。简单翻炒均匀 。即可关火装盘 。色泽诱人 。不散不烂不油腻 。老少皆宜 。
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今天这道简单美味的家常炒河粉就做好了 。有菜、有主食 。做法简单快捷又健康营养 。喜欢的朋友不妨试试吧 。
【河粉是什么做的 河粉的家常做法】
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