用名字做招牌,只有泉州吃货才懂的小摊美味,是如何叱咤美食圈？ _经验知识

“走胃”的泉州吃货必然知道泉州街头巷尾的一些小摊美味。甚至是没有名字只固定在一个时间段才出来的小摊位。他们靠的不是其他。是凭着两个字“好吃”日积月累出自己的招牌口碑。
下面介绍几个泉州街头小摊：
泉州南俊巷网红牛肉面：
南俊路（近状元街路口）的这摊红烧牛肉面足够熨帖你的胃。牛肚。厚实、新鲜、Q弹、有嚼劲；牛筋。软烂黏弹、淡嫩不腻；牛肉丸。爽口弹牙；红烧肉。现在小编满脑子都是那大块而诱人的红烧肉了。
这碗销魂的红烧牛肉面。汤汁鲜甜浓郁。完全没有牛肉膻味。再搭选牛肉丸、牛肚、牛肉羹、红烧牛肉、牛舌……今夜。你们都去征服世界吧。我只想被这碗牛肉面征服。（营业时间：21:00左右——售罄）
天后宫对面的猪八戒烤猪蹄
曾经摆在天后宫对面的猪八戒烤猪蹄小摊现在因为天后宫改造已经搬到旁边的店面去了。就在那附近找找还是可以看得到的。
【用名字做招牌,只有泉州吃货才懂的小摊美味,是如何叱咤美食圈？】他们家的猪蹄独特在带着蒜香和花生酱。撒上葱花。皮焦脆内嫩。也很入味。喜欢花生酱的朋友可以让老板多加点哦。

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推荐这家的烤猪筋和五花肉也很不错。

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婷婷面线糊
位置在鲤城区的百源路上。夜里才出来的小摊适合做夜宵。大骨汤勾芡的汤底。粘稠的面线。加上大肠。醋肉。煎蛋。加班后来一碗甚是满足。
还有华大学生街后面的小摊更是叱咤华大美食圈。有如台湾夜市般口味繁多。好吃便宜选择性也多。实在不知道吃什么。可以去走走逛逛呀。
这些深藏巷子的勾魂美味。撩拨你的胃了吗？希望更多的泉州吃货补充推荐上自己喜欢的小摊哦。
（闽南网吴雅静）