莲藕的做法大全家常菜秋天就要多吃莲藕 _经验知识

【莲藕的做法大全家常菜秋天就要多吃莲藕】
立秋过后。虽然在南方以及北京、山东等多地。“秋老虎”依旧还在挣扎。但在某一瞬间。恍然觉得风竟真的不再绵软温热。而是伴着丝丝的清爽凉意。

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也是在立秋过后。有一样蔬菜静悄悄地畅销了起来。那就是莲藕。藕一年四季都有。但每年都是从八月开始真正畅销。

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俗话说：“荷莲一身宝。秋藕最养人” 。莲藕的热量和油脂含量比肉类低很多。不必担心发胖。毕竟咱们的小短裤小短裙还没穿够呢～

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重要的是莲藕做法超多。凉拌、素炒、熬汤、甜品、藕饼…只有你想不到。没有它做不了！

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今天。给大家?分享?几种简单又好吃的莲藕做法。秋天这样进补省心还健康。谁说吃藕丑？我们美着呢！
– 桂花糯米藕-

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三步搞定糯糯叽叽还拉丝的红糖糯米藕。甜而不腻。暖身养胃！淡淡的桂花香加上糯糯的藕。吃下去暖暖的。秋天吃莲藕正当时。有空试试吧！

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烹饪步骤
1、准备好所有的食材；
2、糯米提前浸泡两小时；
3、藕去皮洗干净。在1/3处切开；
4、用筷子把糯米捣入藕的孔中；
5、两头的藕都要灌满糯米；
6、用牙签固定住。一定要多插点牙签。不然会开的；
7、把糯米藕放入高压锅内胆中。加入没过莲藕的清水。加入红糖；
8、倒入冰糖；
9、选择八宝粥档位。大约30分钟即可；
10、切盘浇汁。撒上桂花。
– 荷塘小炒 –

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夏季的藕。配上西兰花、黑木耳、玉米、西红柿。这个搭配组合不论从营养、口感还是色彩来说。都非常不错！清爽。健康。有食欲！关键上手简单。秒会！

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烹饪步骤
1、甜玉米切段；
2、西红柿切块不要去皮。夏藕去皮切片。西兰花切块。浸发黑木耳；
3、起锅水烧开。加一勺盐。放入西兰花。藕片过水。煮2-3分钟至西兰花变翠绿、玉米粒黄色变深；
4、把焯过水的藕片、玉米、西兰花沥水后盛到盆中备用；
5、浸发好的黑木耳洗干净。放入沸水中煮4-5分钟。沥水后盛出备用；
6、调芡汁：一勺盐。一勺鸡精。一大勺淀粉。搅拌均匀；
7、起个小油锅。把所有焯过水的藕片、西兰花、玉米、黑木耳倒入锅中。大火快炒；
8、再加入西红柿块翻炒五六下。加入调好的芡汁。大火快速翻炒收汁。记得不要让西红柿出水。
– 麻辣藕丁-