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普洱和六堡茶区别

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普洱和六堡茶主要区别是制作工艺不同、茶汤颜色不同、口感不同 。普洱香气高扬，多表现醇、厚、甘、鲜、甜 。
六堡茶香气纯陈，多体现甘、醇、爽、滑 。
1、制作工艺不同——干燥、渥堆：制作工艺上，六堡茶和普洱熟茶很类似，即便如此，它们之间还是有区别的 。
六堡毛茶工艺采用的炒青，是干燥和杀青的统一 ， 经过炒青的茶茶叶条索紧结，色泽灰绿，青气基本散发掉，有一种熟香，普洱茶用的是晒青 ， 利用日光进行干燥，晒青茶的茶叶外型粗大，色泽深绿，香气高 。
2、茶汤颜色的区别：两者同是熟茶汤色上不好区分，相对的六堡茶汤亮度好些，红亮清澈 ， 普洱茶则更为红浓深重 。
由于发酵程度的不同，这两种茶的叶底差别很大，普洱茶叶底是红褐色的 ， 六堡茶是黑褐色，陈年六堡茶的叶底是黑亮的 。
3、口感的区别：六堡茶香气纯陈，但不明显，品后香气才凸显，滋味较多体现甘、醇、爽、滑，槟榔香六堡茶给人一种清凉、清爽之感 。
普洱茶则是香气高扬，新茶晒青味明显 ， 滋味更多表现醇、厚、甘、鲜、甜 。据茶友经验，陈化10年以上的六堡茶老茶与陈化四十年的普洱老生茶口感比较接近 。
普洱茶的介绍：普洱茶，大乔木，高达16米，嫩枝有微毛，顶芽有白柔毛 。叶薄革质 ， 椭圆形，上面干后褐绿色 ， 略有光泽，下面浅绿色 ， 中肋上有柔毛，其余被短柔毛 ， 老叶变秃;侧脉8-9对，在上面明显 。
花腋生，被柔毛 。苞片2，早落 。萼片5 ， 近圆形，外面无毛 。花瓣6-7片，倒卵形，无毛 。
雄蕊长8-10毫米，离生，无毛 。子房3室，被茸毛;花柱长8毫米，先端3裂 。蒴果扁三角球形 。
种子每室1个，近圆形，直径1厘米 。普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术 ， 其饮用方法丰富，既可清饮 ， 也可混饮 。普洱茶茶汤橙黄浓厚，香气高锐持久，香型独特，滋味浓醇 ， 经久耐泡 。
【普洱和六堡茶区别】

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