【概述】麦冬，为大宗常用中药，使用栽培历史悠久 。具有养阴、生津、润肺、止咳的功能 。驰誉国内外，深为广大医生、患者所喜爱 。本品为百合科植物麦冬Ophio pogonjaponicus (Thunb.)Kergawl的块根 。主产四川绵阳 ， 浙江慈溪、杭州等地 。为著名的浙八味之一 。
文章插图
【生长环境】家种麦冬多栽培于海拔400米左右，土质肥沃 ， 质地疏松，排水良好的平坝地 。它要求气候温暖、雨量充沛，荫蔽度大的生态条件，能耐寒 。每年11月和12月块根生长发育迅速 。四川麦冬栽种后第2年4月上中旬收获，浙江麦冬一般栽后第3年立夏至芒种期间收获，历时1～2周年 。
【种植技术】
1、选地整地：麦冬适宜于肥沃沙质壤土 。在种植前要犁地及耙地各3次，必须做到深耕细耙 ， 并拣净土中的石子、杂草等;然后使犁耙过疏松的田地，经太阳晒过几天，使之充分干燥(若潮湿 ， 容易烂根)，再下基肥，每667平方米施2500～3000千克干粪 ， 或1500～2000千克腐熟堆肥(草皮、草木灰、渣滓粪)，这时再进行犁地1次，耙平后即准备下种 。
2、选种栽种：麦冬是用分株法繁殖 。在清明后将麦冬挖出 ， 摘掉块根，选择颜色深绿健壮的苗子，切去须根(以现出根蔸的白心为止)作种，每667平方米地约需种苗600千克 。行距7～12厘米，株距7～9厘米进行定植，每穴内栽3～5株 。栽种时必须在晴天，先用砌刀开沟，沟深3.5厘米(过深苗心会被泥土压倒，过浅苗子容易倒伏) 。栽苗时，苗子必须靠沟壁垂直 ， 下端不能弯曲;如苗子下端弯曲，则靠沟壁一端的须根不能向泥土上生长，不长块根，就会大大减低产量 。栽后用钉耙壅土，然后用条助推压1次，并用脚在两边行子中踩1～2次，使泥土略压紧 ， 苗子才能直立稳固 。通常每隔2行，添种玉蜀黍1行，一般经验 ， 可增收玉蜀黍而不影响麦冬的生长 。
【栽培管理】
1、灌水：麦冬需要充足的水分，在阴天或小雨天栽的麦冬，可隔2～3天后灌水，如栽后第2天是晴天，当日傍晚即要灌水，使泥土与苗蔸充分结合，迅速生长幼根 。如栽后灌水过迟，苗子得不到充分的水分，部分苗子就会枯死，以后虽可补栽新苗，但时间过迟 ， 也会影响产量 。
2、除草追肥：麦冬定植后(栽后5～10月)除草1～2次，立冬以后就不能下地扯草，要到次年立春后再扯草1次 。除草后即行追肥2～3次 ， 第1次在小暑与大暑间，施猪粪尿2000～2500千克，每100千克对水200～250千克 ， 然后用草木灰100～150千克，均匀地撒在行子中间 。第2次追肥在立秋前7～8天，施猪粪尿1500～2500千克，每100千克对水200～250千克 ， 加油枯40千克，撒草木灰100～150千克，第3次追肥在立冬前，施猪粪尿1500～2500千克 ， 每100千克对水200～250千克，撒草木灰100～150千克 。施肥时不能用过多氮肥，否则麦冬苗子生长过旺，形成徒长，使得块根生长不发达，产量低，并易遭霜冻危害 。
3、防治病虫害：
(1)病害：
①黑斑?。何：σ镀?。病菌在种苗上越冬 ， 次年4月中旬开始危害 ， 在适宜的温、湿度下发病很快，病株成片枯死 。防治方法：选用叶片青翠、健壮无病种苗;发病初期 ， 于早晨露水未干时，每667平方米撒草木灰100千克;雨季及时排除积水 ， 降低田间湿度;用1：1：100的波尔多液或65%代森铵可湿性粉剂800倍液浸种苗5分钟，或大面积喷雾 。浙江产区发病严重时，割去发病植株地上部分，使之重新抽苗 。
推荐阅读
- 湖北麦冬种植技术与栽培管理
- 人参种植技术与栽培管理
- 木香种植技术与栽培管理
- 素花党参种植技术与栽培管理
- 生晒术种植技术与栽培管理
- 通窍活血汤的组成及作用
- 油桐的功效与作用
- 杨梅核可以吃吗？杨梅核的功效
- 血府逐瘀汤的组成及作用