1.花旗参炖竹丝鸡
怎么做花旗参炖竹丝鸡最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整，让自己跟着感觉来做这道花旗参炖竹丝鸡吧!
用料：花旗参5克，竹丝鸡(乌骨鸡)100克，生姜1片(1人分量)，大枣4枚，枸杞子20粒 。
汤方分析：花旗参味甘微苦性凉，具有益气、养胃、生津功能 ， 凡欲用人参而不能耐受人参之温者，皆可以此代之;竹丝鸡味甘微温，能补益五脏 ， 治脾胃虚弱，温精养血;配以为方则补而不燥，养血而不滋腻 。
制作要点：将竹丝鸡宰好、洗净、切块 ， 再与洗净的花旗参片、生姜、大枣、枸杞子放入炖盅内，加清水250ml，隔水炖2小时，加盐调味即成 。
适用人群：久病体虚、短气懒言 ， 消瘦无力，血虚头晕、心悸心慌 。
2.无花果煲瘦肉
用料：无花果干数枚、蜜枣1-2个、猪瘦肉100克、姜3片 。
制作要点：先将无花果干用冷水浸泡约三个分钟，捞起备用 。将猪瘦肉用沸水飞水，捞起备用 。将水煲滚，将无花果、蜜枣、瘦肉、姜片 ， 放入砂煲中，一次性注入足量清水，武火煮沸后文火1-2小时 ， 以盐调味即可 。
适用人群：此汤清肝润肺，营养丰富，十分美味，对于烟酒过多、喉咙?。?咳嗽的人特别适合，平时多饮有预防的作用 。
3.茶树菇煲排骨
用料：茶树菇50克(茶树菇干，南货店、大型超市均有售)、排骨200克、去核红枣10枚、蜜枣一枚、姜片一片 。
制作要点：茶树菇切成小段 ， 略冲洗即可(不要泡) 。排骨切成小块，用沸水飞水，捞起备用 。将材料一齐倒进煲里，开始用武火煲，滚后转文火 ， 煲约两个多小时，以盐调味即可 。
功效：茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇 。茶树菇营养丰富 ， 蛋白质含量高达19.55% 。所含蛋白质中有18种氨基酸，*必需的8种氨基酸含量全部齐全 ， 并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素 。中医认为，茶树菇性甘温、无毒 ， 有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用 。
4.生熟地龙骨汤
用料：生地10克 ， 熟地10克，猪龙骨(即猪的脊柱)250克 ， 蜜枣1个，姜片两片
制作要点：取煲汤锅一只 ， 大火烧水，水开后放猪龙骨，水再开后把龙骨捞起备用，汤锅洗净备用，这样做的目的是去掉猪龙骨的脏末子，也称“飞水” 。汤锅放冷水(水的多少要适量，一般八至十碗)，中火烧开后放猪龙骨、放姜片、生地、熟地 ， 水再开后放蜜枣 。水又开后改小火煲，如此上述材料用最小火煲约2小时 。汤熟 。加盐调味 。
功效：生地是地黄的新鲜或干燥的块根，有清热凉血、益阴生津之功效，李时珍对生地的评价是：“服之百日面如桃花，三年轻身不老”;熟地是生地经加黄酒拌蒸至内外色黑，既补血滋阴 ， 又能补精益髓，古人说它：“大补血虚不足，通血脉，益气力 。”故本汤有养阴生津、填精补髓、养血的功效，用于血虚、肝肾阴虚、虚火上炎的人群，但大便稀溏者不宜喝 。
【广东煲汤食疗菜谱精选】
推荐阅读
- 小儿风寒感冒流鼻涕小妙招
- 对孩子发脾气怎么调理 对孩子发脾气有什么办法
- 女性身体衰老的十大步骤
- 男性尿道口尿尿疼怎么回事
- 骨质疏松的危害与防治
- 六种情况宝宝千万别洗澡
- 猫咪身上有小疙瘩是怎么回事
- 手机上怎么添加生日、纪念日提醒 手机里怎么做生日提醒
- 现在海南台风几级2020