香干,其实就是我们生活中所说的豆腐干 , 生活中不仅是很多人喜欢吃香干,而且香干的做法也是非常的多的,现在马上就是夏季了 , 所以我们很多人都是会选择凉拌的吃法,但是我们很多人都是不会制作,因为吃凉拌香干的人群少,平时多是炒着吃的 。
香干早已脍炙人口 , 耐人品味 。可制作多种菜肴,可冷拌,可热炒,可油炸,可烤制,做成后俱鲜香可口,价廉物美 , 营养丰富,受到城乡人民的喜爱 。凉拌香干其实就是关于香干的一种生吃方法,一般是很少有人会这么吃香干的 。香干是一种豆制品,所以因为这个原因 , 很多人是非常喜欢吃香干的,而且香干的营养价值也是很多的 。下面就来说说凉拌香干的做法 。
凉拌香干
【凉拌香干——防血管硬化预防心血管疾病】主料:香干100克黄瓜、1根
辅料:干辣椒适量,食用油适量,糖适量,盐适量 。
凉拌香干的做法步骤
1、将香干切成小条;
2、黄瓜洗净也切成小条备用;
3、葱白切成丝;
4、在一个容器内,放入处理好的香干、黄瓜和葱白;
5、撒上少许盐、糖;
6、在锅中放少许食用油,油热后放入干辣椒,炸出香味后 , 将油浇在容器中,搅拌均匀装盘即可 。
香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B、钙、铁、镁、锌等营养元素 , 营养价值较高 。而且我们食用是可以很好的防止血管硬化、预防心血管疾病的,能够很好的保护心脏 , 因为香干含有卵磷脂,这是可以很好的去除在血管壁上的胆固醇的 。
看了上面的内容,我们以后也是很好的知道了香干的凉拌做法,不需要每次都是炒着或者是煮着吃了,尤其是到了夏季,天气炎热,我们更适合吃一些凉的食品,凉拌香干就是我们非常不错的一个选择,我们可以自己学着做一做 。
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