吃什么补钙 儿童缺钙吃什么最好( 五 )


原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、些许盐 。
作法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调合 。等白米粥好了后,放入虾皮、碎菜、鸡蛋 , 略煮2分钟即可 。
虾皮包
这款菜谱与虾皮菜粥一样 , 好处自不必说,10个月以上的宝贝定会非常喜欢这种鲜香的小包子 。
材料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等 。
做法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎 , 与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好 , 略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成 。
骨汤面
骨汤富含钙,同时富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、磷和多种维生素,可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁 。
材料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴 。
做法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮;煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之 , 取清汤 , 将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成 。
补钙三大误区
对于0~3岁的宝宝来说,钙的吸收是至关重要的,无论是从每一颗牙齿的萌出到每一厘米的生长,还是从骨骼、内脏的发育到大脑的健康,都需要钙的支持 。而身处这个时期的宝宝,对钙的吸收量也是特别的大 。按照他们的体重比例计算,对钙的需求量是成人的2~3倍 。
许多的家长都有这个意识 , 就是给他们的宝宝补钙,这对宝宝的成长是至关重要的一件事 。于是他们也寻找着各种方法,通过各种方式为他们的宝宝补钙 。可是尽管如此 , 在这个世界上还是存在着许许多多的宝宝钙缺少的情况 。究竟是因为什么原因呢?归根结底就是家长没有掌握合理补钙的知识,对于补钙的方式方法存在诸多误区 。美国权威补钙专家曾提醒:对于婴幼儿补钙这件事,最重要的是要注重钙吸收 , 只是注重摄入量是远远不够的 。
究竟都有哪些误区影响了钙吸收的效果呢?今天小编就来给大家罗列出以下三点:
1、钙不能和其他微量元素一起补
很多妈妈都知道微量元素对宝宝的重要性,于是在购买补钙产品的时候,总是喜欢买含有多种微量元素的钙补充剂,如钙锌合剂、钙铁合剂等等 。妈妈们都有这样错误的认识,认为同时补充多种微量元素效果好,而且经济划算 。但是研究证明,大量的二价钙离子与锌、铜、铁等微量元素会产生竞争吸收机制,互相干扰吸收 。
2、钙剂不要用太多水冲服
在冲泡钙剂的时候很多妈妈喜欢放很多水,让孩子顺便补充水分 , 殊不知这样会给宝宝的“小胃”带来负担,让宝宝的小胃受损,同时补钙效果也大打折扣 。新生儿的胃容量仅有30~60毫克,他们的胃肠道功能非常脆弱 。所以,宝爸宝妈们要记住,需要大剂量冲服的钙剂或口服液不是好的选择 。
3、钙与牛奶同服
很多的妈妈都有这样的潜意识,认为把钙剂放入奶粉中一同冲调,奶味容易让宝宝接受,在一方面也不会减少宝宝喝牛奶的量 。殊不知钙剂与牛奶混合后,可能导致牛奶中的大分子胶质发生质变,形成絮状沉淀,宝宝无法吸收,造成钙剂浪费 。
补钙误区妈妈要知道
喝饮料与补钙无关——错!
饮料中大多含有磷酸盐,而磷酸盐会严重地妨碍钙的吸收,促进钙的流失 。可乐是其中害处最大者——因为其中含有磷酸 。把人的牙齿和骨头泡在可乐当中,它们就会慢慢地溶化!其中的精制糖也不利于钙吸收 。所以,凡是需要补钙的人,都要严格控制甜饮料的数量 。茶水含有丰富的钾离子,其中含磷量低,还有促进骨骼牙齿坚固的氟元素,因而喝茶对骨骼健康是有益无害的 。

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