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夏天多吃冻豆腐减肥又抗癌

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【夏天多吃冻豆腐减肥又抗癌】夏天天气炎热 ， 不少女性都会穿着清凉的衣服，或是露腰、或是露腿、或是露背 ， 尽情展示自己的好身材 。但如果身上都是赘肉，也只能看着别人的身材流口水看着自己的身材自叹息了 。还能不能补救？家庭医生在线编辑建议大家不妨多吃点冻豆腐，除了对减肥大有帮助以外还能抗癌哦~
冻豆腐就是把豆腐冷冻以后再食用，孔隙多、弹性好、营养丰富，味道也很鲜美，食用冻豆腐会有以下的好处：
减肥瘦身
新鲜豆腐经过冷冻，内部组织结构发生了变化，其形态呈蜂窝状，颜色变灰 ， 但蛋白质、维生素、矿物质破坏较少 。豆腐经过冷冻 ， 能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的 。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感，是肥胖者减肥的理想食品 。
促进营养吸收
冻豆腐有着蜂窝一样的形态，其中的小孔对于味道的渗透很有效 。这样在食用的时候就能够促进食物的营养吸收，对于保健非常有效果 。
预防癌症
豆腐中本来就含有比较多的植物雌激素，这营养成分在冻豆腐中不会被破坏，它能够保护好血管内皮细胞，使得这样的细胞不会被氧化破坏 。还能减轻血管系统被破坏，有效的预防乳腺癌的发生 。
促进大脑发育
大豆中含有丰富的卵磷脂，它对神经和血管有较好的保护作用，能够使得血管中血液流动更加通畅 。对于大脑的发育也有非常好的帮助 ， 避免神经调节方面出现问题，有效的保护大脑 。
预防心脑血管疾病
在食用冻豆腐的时候 ， 能够吸收其中的大豆蛋白，这种物质能够有效的降低血脂 ， 对于血管细胞有较好的保护作用，使得血液生成不受影响，血液流动更加通畅，避免了常见的高血脂、冠心病的发生 ， 有效的保健身体 。

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