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婴儿食谱大全及做法 婴儿食谱的做法有哪些( 八 )

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丝瓜豆腐羹
材料：丝瓜1根 ， 豆腐50克 ， 姜末1小匙，大豆油、水淀粉、盐各少许 。
做法
1、丝瓜去皮洗净切片;豆腐切小块 。
2、起油锅加入姜末爆香后下入丝瓜，炒透后加适量水，大火煮 。
3、水煮开后，下入豆腐块，焖煮5分钟，加水淀粉勾芡加盐调味 ， 即可 。
温馨小提示：丝瓜可以清热利肠、凉血解毒、通络活血;豆腐含有多种氨基酸，还有益气和中、生津润燥的作用，这道清淡可口的丝瓜豆腐羹，清香宜人，可以给宝宝养血补钙 ， 强筋健骨 。
混合果蔬汁
材料：苹果、胡萝卜、芹菜、菠萝、黄瓜各30克，牛奶100克 。
做法
1、将苹果、胡萝卜洗净后，去皮，切成丁;芹菜、黄瓜洗净，切成段;菠萝切碎 。
2、将蔬果丁加牛奶、冷开水放入榨汁机搅拌打匀 ， 即可 。
温馨小提示：这款果蔬汁，营养很齐全，含有丰富的维生素C、胡萝卜素以及钙、铁、锌等宝宝成长不可缺少的元素，很适合宝宝经常喝 。
鸡蛋炒番茄
材料：鸡蛋1个，番茄半个 ， 大豆油、盐各少许，香菜末1小匙 。
做法
1、鸡蛋打到碗里，搅成蛋液;番茄去皮，切小块 。
2、起油锅，倒入蛋液，炒熟后倒回碗里;锅内再加一点油，下入番茄块 ， 炒出汁液后，放入炒熟的鸡蛋，加盐和香菜末即可 。
温馨小提示：番茄含有丰富的营养素，它所富含的维生素A原，能在人体内转化为维生素A 。而且其中含有的苹果酸和柠檬酸等有机酸，能增加胃液酸度 ， 帮助消化，有调整胃肠功能的作用 。加入鸡蛋后，鸡蛋的鲜味和番茄的酸甜融合在一起，味道非常好 。
油菜豆腐
材料：猪肉或海米10克，豆腐50克，油菜1棵，大豆油、盐各少许，葱末和姜末1小匙 。
做法
1、海米或猪肉洗净后，在热水中烫一下 。猪肉切小薄片 。
2、油菜洗净 ， 切成小段;豆腐洗净后，切成厚片，用油煎黄 。
3、再取油锅，烧热后，放入海米(或肉片)和葱末、姜末爆炒，随后下入豆腐、油菜段和少许水煸炒透后，放盐调味，即可 。
温馨小提示：这道菜低脂肪、高蛋白质 ， 很适合正在成长发育的宝宝 。油菜中含有的植物纤维素可以缩短食物在胃肠道中的停留时间，促进新陈代谢 。豆腐还可以补脾胃，改善宝宝食欲不振 。
东坡豆腐
材料：豆腐100克，火腿、香菇各10克，大豆油适量，葱末、姜末各少许，老抽2小匙，料酒1小匙，盐少许 。
做法
1、豆腐洗净后，切块;火腿切丝，香菇洗净，切末 。
2、锅内放油 ， 烧热后，放入豆腐略煎后，盛出 。
3、锅内再倒一点油，烧热后，下入葱末、姜末爆香，接下来放入火腿丝和香菇末炒至八成熟，随后加入料酒、老抽 ， 放入煎好的豆腐焖烧一会儿，加盐调味即可 。
温馨小提示：香菇的营养丰富，含有很多种维生素 ， 可以预防感冒、抗癌 。含有多种氨基酸的豆腐与火腿结合后，更有利于宝宝吸收 。
肉末圆白菜
材料：肉末40克，圆白菜60克，鸡蛋1个 ， 姜末少许，植物油适量，盐少许 。
做法
1、圆白菜洗净后，撕成小块;肉末加鸡蛋搅拌均匀 。
2、起油锅 ， 烧热后 ， 下入姜末和肉末炒香，接着倒入圆白菜，大火煸炒6分钟左右 ， 加盐调味即可 。
温馨小提示：圆白菜含有丰富的叶酸和维生素C，可以防衰老、抗氧化，提高宝宝的机体免疫力 ， 这可补肾强骨，促进消化，增进食欲 。而且还有很好的抗癌作用 。

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