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婴儿食谱大全及做法 婴儿食谱的做法有哪些( 九 )

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虾仁豆腐
材料：海虾3只，豆腐50克，盐少许，植物油适量 ， 姜1片，葱花少许 。
做法
1、把虾去头去壳，挤出虾仁，挑去泥肠，切成小块 。
2、豆腐用水焯过，去豆腥味后 ， 切成细片 。
3、起油锅烧热后，用姜片和葱花炝锅，放入豆腐和虾仁，翻炒熟，加盐调味即可 。
温馨小提示：虾仁的营养价值很高 ， 是人们饮食中蛋白质的重要来源之一 。而且虾仁中所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;另外它的钙含量、镁含量也丰富，且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉所含有的维生素D也为海产品之首 ， 维生素D和镁都可促进钙吸收;另外虾仁还含有钾、硒等微量元素及维生素A 。
肉羹饭
材料：白饭1碗，肉末、青萝卜、胡萝卜各50克，鸡蛋1个，盐、白糖少许，香油、水淀粉、香菜末各少许 。
做法
1、胡萝卜、青萝卜去皮切丝;肉末加盐拌均匀;鸡蛋打到碗里搅拌均匀 。
2、锅内加水放入胡萝卜、青萝卜丝煮开后 ， 放入肉末和少许盐、白糖、香油等，然后加淀粉勾芡，倒入蛋液，撒上香菜，做成肉羹 。
3、再将肉羹浇在白饭上，即可 。
温馨小提示：这个饭质地软糯，咸鲜适口而且原料丰富 ， 有饭有菜，搭配均衡 。可以给宝宝作为中午和晚上的正餐 。
排骨汤面
材料：猪排骨100克，细面条50克 ， 青菜50克，盐、醋各少许 。
做法
1、猪排骨斩成小块后放入冷水锅大火煮沸，加一点醋后继续小火煮半个小时左右，关火，捞出排骨，留汤 。
2、将青菜洗净 ， 切成小段;细面条中间折段，下入排骨汤中 ， 开大火煮 。
3、面煮到沸腾后，加入青菜段，边搅拌边煮 ， 大约5分钟后，加盐调味，即可 。
温馨小提示：排骨汤中除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为宝宝提供丰富的钙质 。
肝泥粥
原料：猪肝50--100克，白菜嫩叶50克，大米、小米各30克 ， 葱、姜、酱油和精盐少许 。
做法
将猪肝切成片，用开水焯一下 ， 捞出后剁成泥 。将白菜洗净切成细丝 。锅内放点油，下猪肝煸炒，加入葱、姜末及适量的酱油炒透入味，随后加入适量水烧开 ， 再放入洗净的大米和小米煮至熟烂 。放入白菜丝及少量细盐煮片刻即成 。
温馨小提示：猪肝是含铁质较为丰富的动物性食物，动物性食物中的营养成分更有利于人体的吸收 。
【婴儿食谱大全及做法 婴儿食谱的做法有哪些】结语：

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