燕窝 。是名贵的滋补佳品 。它含有大量的粘蛋白、糖蛋白 。以及钙和磷等营养物质 。爱美的女人们 。基本都对它了如指掌 。随着人们生活水平的提高 。越来越多的人开始接触燕窝 。奢侈一点的 。直接买来现成的即食燕窝 。打开就能吃；会过日子的 。买来燕窝自己炖 。更加经济实惠 。
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燕窝这东西 。对人体极为有益 。有条件的话 。建议大家每天早晚餐前要吃上一汤匙 。就能起到非常好的滋补以及养颜效果 。我现在多是用燕碎来炖 。花不了多少钱 。就能带给自己很多好处 。一次炖上20-30克 。足够吃上一周 。每天早晚餐前都要吃一大勺 。燕碎 。着实实惠 。只不过需要些耐心来挑挑捡捡燕毛以及细小的木屑罢了 。它的品质与营养丝毫不输于燕盏 。
今天 。我就来教大家如何炖燕碎 。
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【炖燕碎】【食材】：燕碎30克、纯净水适量、冰糖适量 。
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【做法】：
1、取30克燕碎 。燕窝的食用量 。如果每天食用的话 。建议早晚餐前各一汤匙 。一汤匙的量基本为干燕2克 。一天4克 。一周28克左右 。所以 。我每次都是取30克燕碎 。一次炖出一周的用量 。这样做节省时间 。
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2、用纯净水把燕碎浸泡2个小时左右 。注意这里要使用纯净水 。不能使用自来水 。
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3、燕碎要泡发到什么程度呢？手指可以轻轻地搓开即可 。期间最好是能换上一两次纯净水 。
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4、泡发完成之后 。我们来把燕窝中的杂质仔细地挑选出来 。里面会有一些细小的绒毛以及一些细小的木屑 。这个过程需要耐心 。给自己吃的 。没有耐心可不成 。
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5、然后把清理干净的燕碎放进炖盅 。再添加跟燕碎持平的纯净水 。这里水不要多放 。水多了影响口感 。
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6、把炖盅放进炖锅 。我这里用的多功能养生锅 。大家用自己家有的炖盅就可以 。
【燕窝的做法步骤 女人们，长点心吧！】
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7、通电之后 。我炖了一个小时 。这个时间不必固定 。依据自家炖盅的功能而定 。因为好多炖盅本身就能炖燕窝这个功能 。直接选择它就是了 。
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8、最后十分钟的时候 。加入适量冰糖 。继续炖十分钟 。冰糖不要跟燕窝同时下锅 。不然燕窝容易化成水 。说到这里 。大家有没有想到什么新闻呢？
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9、炖好的燕窝冷却之后就可以装进干净的玻璃瓶中 。放进冰箱冷藏保存 。一周内食用完毕即可 。
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【成诗有话说】：1、炖燕窝 。有人喜欢加牛奶有人喜欢加水果 。依自己喜好而定 。
2、炖燕窝的时候 。不建议加红枣 。会影响外观 。因为加了红枣炖会产生一层白沫 。
3、冰糖炖燕窝容易化成水 。所以 。冰糖一定要关火前十分钟时再放入 。
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