所以说 , 并不是只有一些肉类或奶类才能够补充产后所需的营养,同样的蔬菜水果也是不可缺少的一类 。
一、绿色蔬菜
【坐月子可以吃什么水果 10种水果对身体好】常见的绿色蔬菜有菜心、菠菜、青椒等 。因为绿色蔬菜可以给孕妇清新的感受,还能解除肉食所带来的油腻感 。另外,绿色蔬菜中还含有丰富的类胡萝卜素以及维生素C,具有很强的抗氧化及保护肝脏和眼睛的作用 。
二、杏色蔬菜
杏色蔬菜是以莲藕为主的一类浅色蔬菜 。莲藕对于淤血、便血的人以及产妇非常合适 。为藕有很好的消瘀作用 。但由于藕性偏凉,故产妇不宜过早食用 。一般产后1~2周后再吃藕可以逐淤 。
三、黄色蔬菜
黄色蔬菜有南瓜、黄豆芽、黄甜椒,黄葫芦等 。黄色蔬菜亦富含类胡萝卜素,可延缓皮肤衰老 , 而且对肝脏有益 。
四、紫色蔬菜
紫色蔬菜有紫茄子,紫菜等 。紫色蔬菜可以调节产妇的神经和增加其肾上腺分泌,令孕妇心情愉快,预防产后抑郁 。最近的研究还发现紫茄子维生素p含量高达0.72毫克,维生素p是人体必不可少的14种维生素之一 。它能保护血管防止出血,可以而降低脑血管栓塞的机率,可以改善血液循环,对心血管疾病的防治有着良好的作用,对高血压、咯血 , 皮肤紫斑患者有裨益 。
五、红色蔬菜
红色类的蔬菜有番茄、红萝卜、红色甜椒等 。红色的蔬菜一般都富含维生素C,它能够给人以醒目、兴奋的感觉,能够提高人们的食欲并且能刺激神经系统的兴奋性 。另外,维生素C对增强身体抵抗力也有很好的促进作用 。
六、黑色蔬菜
黑色蔬菜有海带、木耳、香菇等 。一般黑色蔬菜富含铁质,有补血的作用 。据研究证实,黑木耳中的“多糖体”物质是一种抗癌成分,对肿瘤有抑制作用,并有免疫特性 。另外每日用15克干黑木耳,泡发后做菜吃 , 还能起到防治高血脂、高血压、动硬化、冠心病和脑中风等作用 。
产妇吃蔬菜注意事项
1、产妇的胃肠虚弱 , 对冷冻的刺激非常敏感,所以不要吃凉拌的蔬菜和冰冻的水果 。如果过凉容易导致胃肠淤血,影响消化功能 。并且一定要注意食物是否清洁卫生 。
2、少吃盐和调味料:坐月子期间吃含盐丰富的食物或醋、番茄酱等调味品都会令产妇体内的水分滞留,难以排出 。所以做蔬菜的时候以清淡为好 。
营养健康的月子餐
一、 第一周每日食谱(第一天至第七天)
1、猪肝
用姜、全米酒水、麻油炒成、每日300-500克 。
2、生化汤
以米酒浸泡后炖成,自然生产者使用7帖(天)、剖腹生产者使用14帖(天) 。
3、养肝汤
以全米酒水泡成,剖腹生产者每日280ml 。
4、甜糯米粥以全米酒水煮成,每日两碗 。
5、红豆汤
以全米酒水煮成,每日两碗 。
6、乌仔鱼或黄鱼
以低温烘焙麻油、全米酒水、老姜煮成,每日一碗 。
7、麦芽或韭菜
欲退奶者使用,每日一碗,连续三日共三碗 。喂母奶者不可食用 。
二、第二周每日食谱(第八天至第十四天)
1、猪腰
用姜、全米酒水、麻油炒成、每日使用一副(二颗) 。
2、 生化汤
以全米酒水煮成,剖腹生产者须喝至第14天,自然生产者用7天即可 。
3、养肝汤
以全米酒水冲泡成,剖腹生产者使用,自然生产者用7天即可,每日280ml 。
4、油饭或者甜糯米粥
以全米酒水煮成,每日选择一样,油饭一碗或甜糯米粥一碗 。
5、红豆汤
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